about PEER'S BREAD

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+++ about +++

「PEER'S BREAD」とは、「仲間のパン」という意味です。
パソコン用語の「peer to peer」（コンピュータ同士を相互につなぐシステム）
というのが名前の由来です。
自宅のお庭に作った小さな工房で、ほぼ毎日パンを焼いています。
2005年4月からは完全予約制でパンの販売を始めました！
職人さんの焼くようなかっこいいパンではありませんが、
数十年来培ってきた、どこか懐かしい家庭の味の手作りパンを
少しでも沢山の方に味わっていただきたいと考えています。
特に小さな子どもさんたちに、懐かしいママの味を伝えられたら嬉しいです♪

　　　　
　　　　　　*HN・・・・・・・・・・・・・・・・maggy
　　　　　　*bloodtype・・・・・・・・・・・B
　　　　　　*my favorites ・・・・・・・・パン作り（パン作り歴は、はや数十年・・・(^_^;)）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキ作り（こちらはすべて自己流ですが・・・）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミュージカルを見ること♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　読書（心理学系のもの、感動ものが好きです。東野圭吾も好き♪）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歌をうたうこと♪最近、はもりにはまってます(*^_^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（広島で女性5人のコーラスグループ「コスモス」を結成し活動中。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　懐かしい日本の歌や、ポップス、スタンダードナンバー、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　童謡・唱歌などを中心に歌っています。）
　　　　　　*my family・・・・・・・・・・・夫、22歳の長男、21歳の長女、18歳の次男、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛犬まるこ（４歳くらいのジャックラッセルテリア）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛犬メグは２００８年９月３０日、１１歳と１０ヶ月余りで、虹の橋を渡りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長年看板犬として頑張ってくれた、世界一可愛いワンコでした♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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+++ 工房の様子 +++

パン工房の外観です。
2005年3月に完成しました♪
ウッドハウスから、デッキ・お庭まで施工は、
「フジジュウ　アリス」さんにやっていただきました。
とっても素敵なお庭と工房になって大満足♪
お花は友人のご主人がわざわざお休みの日に植えに来て下さいました。感謝！

これは工房内のオーブンとドゥコンディショナー（発酵を管理する機械）です。初めて使う業務用オーブンに最初はドキドキでした。電気も3相200Vで、すごい威力です。
電気代が少し痛いけど、業務用電気って使えば使うほどお得になってるんですね。しっかり使い込まなくちゃ！

工房の作業台付近。1人で作業するのがやっとの小さな工房ですが、自分だけのお城で結構気に入っています。
でもすでにもう乱雑・・・やっぱりB型？
先日腰痛がひどくなり、作業台の高さにあったスツールを購入しました。白くっておしゃれだけど、なかなか座る時間がありません(;O;)

これは、友人がお祝いに買ってくれた時計です。
徳島の「ギャラリー木兎」さんが１つ1つオーダーメイドで作っておられるそうです。
愛犬メグをかたどった振り子が揺れて超かわいい♪
秒針はパンの形です。これまた超かわいい♪♪
見ていると嫌なことも吹き飛んで幸せな気分になっちゃう癒しの時計です。
こういう仕事のできる人ってお人柄もきっと素敵な方なんでしょうね！
←写真をクリックしたら、拡大した時計が見れますよ！